*As fotos não estão aparecendo e eu não as tenho salvas. Quando eu fizer esta receita novamente, postarei novas fotos*
Esta é uma receita de cookies que você pode facilmente modificar para adicionar ou substituir qualquer ingrediente que você gostaria de ter nos biscoitos. A lista de ingredientes é apenas uma base, mas você pode fazer com o que tem na sua cozinha.
A única observação é que, se aumentar a quantidade de ingredientes secos, também é necessário aumentar os ingredientes líquidos, e vice-versa, para os cookies ficarem no ponto certo.
Aqui, eu fiz cookies de granola com gengibre, mas você pode customizá-los usando, por exemplo, frutas secas, coco ralado, gotas de chocolate, castanhas, nozes, flocos de arroz, outros tipos de farinha, ou temperos variados.
INGREDIENTES
1 xícara granola
1/2 xícara aveia em flocos finos
1/4 xícara linhaça moída
2 colheres de sopa de chia
5 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de óleo de coco
100mL leite de soja
1 colher de sopa de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
MODO DE FAZER
Misture os ingredientes secos e em seguida adicione o leite e óleo (derretido). Pré-aqueça o forno à 200ºC. Unte uma assadeira e molde os cookies com uma colher em bolinhas. Leve ao forno por 30 minutos.
Via Não-Láctea 