Pupcakes – bolo de cenoura para cachorro

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Semana passada minha cachorra, Pituca, completou 10 anos, e eu resolvi fazer alguns cupcakes para comemorar a data.

São cupcakes veganos de cenoura com pasta de amendoim, adaptados com ingredientes que os cachorros podem comer, e também gostem. Eles não são tão adocicados quanto os bolos que nós estamos acostumados, mas fora isso você também pode comer e dividir com seu melhor amigo.

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INGREDIENTES

1 cenoura média

3 tâmaras sem caroço

2 colheres de linhaça moída + 200 mL de água

1 xícara de aveia em flocos finos/farinha de aveia

1 colher de sopa de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de pasta de amendoim

2 colheres de chá de fermento químico

MODO DE FAZER

Deixe as tâmaras de molho em água quente por aproximadamente 10 minutos. Misture a linhaça e água e deixe de molho também por 10 minutos, ou até ficar com aspecto gelatinoso.

Descasque/raspe a cenoura, pique e coloque num processador. Escorra as tâmaras, pique e adicione ao processador. Triture até ficar com aspecto mais fino que cenoura ralada.

Em uma tigela, coloque a cenoura e tâmara trituradas e misture os outros ingredientes.

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Distribua a mistura em forminhas de cupcake, ou em uma forma pequena de bolo. Leve ao forno por 20-25 minutos. Espere esfriar antes de servir seu pet. Essa receita rende 8 cupcakes pequenos.

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Importante: Lembre que comidas como uvas, abacate, chocolate, cebola, alho, álcool, macadâmias, massa de pão crua, etc, fazem mal para cachorros. Sempre pesquise antes de dar ao seu pet comidas além da ração.

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